Musasa - Rwanda BIO 250g

6.10
  • Musasa - Rwanda BIO 250g

Espèce : Arabiba

Variété : Bourbon Rouge

Altitude : 2100m

Process : Lavé

Ce café est produit à plus de 2000 m d’altitude par une coopérative engagée regroupant 1 100 fermiers à Musasa, au Nord du Rwanda.

Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d’excellents cafés. Le terroir possède un climat de savane, avec un hiver sec. La coopérative y a mis en place un fonctionnement admirable. La préservation de l’environnement et de l’eau se traduit dans chaque recoin : l’eau est retraitée, les déchets sont minimisés puis triés et la plantation d’arbres d’ombrage est encouragée.

La coopérative encourage les fermiers à reboiser leurs parcelles. Lorsque le
fermier vient chercher un plant de caféier à la coop, il repart également avec le plant d’un arbre d’ombrage. Si pour chaque caféier, un arbre d’ombrage est
planté, les zones de production de café seront très vite reboisées.